Đa dạng chủng loại, mẫu mã máy cắt thịt ra đời giúp các nhà hàng dễ dàng cắt lát đều, đẹp mắt với năng suất cao. Tuy nhiên với nhiều loại máy cắt thịt như vậy thì có cách nào chung nhất hướng dẫn sử dụng .
Nói như vậy thì máy cắt thịt có rất nhiều loại nhưng liệu có chung một cách sử dụng hay không? Tìm hiểu cách sử dụng máy cắt thịt hiệu quả trong nhiều loại máy chế biến thực phẩm qua bài viết sau.
Bước 1: Chuẩn bị thịt để cắt
Thịt cần sơ chế là miếng thịt hình chữ nhật, có trọng lượng vừa phải theo công suất cắt của máy để miếng thịt được cắt sạch và đều. Chuẩn bị lượng thịt cần thiết mà không bị gián đoạn. Không cắt vật liệu có gân, cơ hoặc xương mà dao sẽ sứt mẻ hoặc làm hỏng
Bước 2: Kiểm tra máy, dao xem có cặn bẩn không. Kiểm tra toàn bộ máy cắt thịt để phát hiện các sự cố trước khi vận hành máy. Sau đó kiểm tra các lưỡi dao của máy cắt thịt. Độ bén của lưỡi, độ sứt mẻ, độ dày cắt của bộ lưỡi có đáp ứng được nhu cầu của bạn hay không thì vấn đề vệ sinh máy có sạch không...
Bước 3: Kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc để máy hoạt động. Máy cắt thịt rất hao điện và phích cắm nên trước khi cắt thịt bạn nên kiểm tra xem máy đã đấu nối như thế nào và các phích cắm có ổn không. Sau khi tất cả đều ổn thì bật công tắc máy và bắt đầu cắt thịt.
Lưu ý: Đặt sẵn khay để hứng thịt sau khi cắt ở phía dưới khe ra thịt.
Bước 4: Cắt thịt và thu thành phẩm
Hầu hết các máy cắt thịt sống đều là các dòng máy cắt thịt tự động, khi bạn bật công tắc hoạt động và thả thịt vào họng thì máy sẽ tự động hoàn thành toàn bộ quy trình cắt cắt. Chỉ sau vài phút cho thịt vào máy là thịt được cắt thành các lát mỏng, bạn chỉ việc lấy thành phẩm dưới khay sau khi cắt ra để sử dụng.
.png)
Hình - Máy cắt thịt đông lạnh tại Hùng Gia Truyền
Sau đây là các lưu ý cực kì quan trọng về cách sử dụng máy cắt thịt sống mà bạn cần nắm bắt:
– Máy cắt thịt sống không cắt được thịt chín
– Cắt thịt chú ý cắt ngang thớ thịt để tránh dai và dính răng
– Nên cắt miếng thịt sống vuông vức, trọng lượng phù hợp với kích thước từng họng máy cắt
– Hạn chế cắt các loại thịt có chứa xương, sụn, gân
– Cho máy nghỉ 5-10 phút sau mỗi 30 phút sử dụng, cắt không quá năng suất máy
–Thường xuyên vệ sinh bộ lưỡi dao sau mỗi lần sử dụng, để ráo nước trước khi lắp lại vào máy
– Đặt nơi khô ráo để bảo quản, tránh xa tầm tay trẻ em
– Kiểm tra định kỳ 6 tháng/lần để máy hoạt động hiệu quả nhất.
.png)
Hình - Máy cắt thịt đông lạnh tại Hùng Gia Truyền
Với những thông tin trên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy những lợi ích tuyệt vời của chiếc máy vô cùng tiện dụng này. Còn chần chừ gì nữa mà không nhờ đến sự tư vấn của Hùng Gia Truyền chúng tôi. Sở hữu một máy chế biến thực phẩm để có kết quả tốt nhất trong cửa hàng của bạn. Với phương châm “Luôn cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng”, công ty chúng tôi được thành lập với 17 năm kinh nghiệm và sự ủng hộ nhiệt tình của nhiều khách hàng, có kinh nghiệm tốt nhất về cả sản phẩm lẫn bảo trì thiết bị ở mức độ chuyên nghiệp cao. như một mức giá hợp lý.
\
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.hunggiatruyen.com
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
