Các món nem bao gồm nem chạo, nem thính, nem lụi,... hay da chiên giòn đã trở thành những món ăn đặc trưng của người dân Việt Nam. Nhưng để công đoạn chế biến trở nên nhanh chóng và tiện dụng hơn bao giờ hết, Hùng Gia Truyền đã dày công nghiên cứu và hình thành nên dây chuyền chuyển giao công nghệ hiện đại trong quá trình chế biến. Chuyên nghiệp nhất phải kể đến máy cắt bì, chuyên dùng để thái bì heo một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất.
Sở hữu chiếc máy cắt bì sợi chuyên dụng, bạn hãy từ bỏ thói quen mua bì lợn đã thái hay chế biến ngoài chợ, hoặc quên đi việc lọ mọ cả ngày để thái hàng trăm kí bì lợn thành sợi ở các cơ sở kinh doanh lớn. Chỉ với một chiếc máy cắt bì công nghiệp kèm thao tác đơn giản, vài trăm kí bì chỉ là chuyện đơn giản, chẳng cần phải mất quá nhiều thời gian và công sức.
Máy cắt sợi bì heo công nghiệp thuộc dòng máy móc làm nem với khả năng thái bì tự động số lượng lớn, cho năng suất cao nên được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Chính bởi vì độ tiện dụng, dễ sử dụng thao tác, và quan trọng là thái sợi phải nhanh và đúng theo tiêu chuẩn các món nem.
Loại máy cắt hiện đại này sẽ giúp tiết kiệm tối đa thời gian và công sức, mang lại hiệu quả cao nhất cho các cơ sở sản xuất bì làm nem, các siêu thị, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,….
(1).jpg)
Máy cắt bì năng suất lớn được dùng khá phổ biến | hunggiatruyen.com
Máy cắt bì cắt miếng bì lợn thành sợi - nguyên liệu chính để làm nem thính, nem nắm, nem chua, nem phùng, cơm tấm bì, thái lá chanh.
Độ dày sợi bì heo khi cắt qua máy là 1mm - tiêu chuẩn cho các món nem truyền thống. Đặc biệt, các sợi bì đều có độ dày mỏng như nhau, cho món nem thêm hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Với gia đình khoái khẩu với món nem chạo, hay các bạn có kinh doanh bán online các món nem, thì việc sắm chiếc máy cắt bì heo rất thiết thực và mang lại hiệu quả kinh tế rất cao.
(2).jpeg)
Bì heo được cắt bằng máy có sợi đều và đẹp hơn | hunggiatruyen.com
Bạn chỉ việc cạo sạch lông đem luộc chín tới tảng bì, sau đó vớt bì ra để ráo nước khoảng 10 phút. Sau đó lạng sạch mỡ trắng còn bám trên bì, cắt bì thành các khúc với độ dài như ý muốn. Sau đó cho khúc bì vào giữa 2 lô cắt, dùng tay quay nhẹ nhàng là đã thái xong khúc bì, với độ dày tiêu chuẩn 1mm. Thao tác lặp lại khi đã thái xong hết.
Như vậy, cho dù là hàng chục hay hàng trăm kí bì thì nay các cơ sở sản xuất đã không cần phải lo lắng về thời gian và nguồn nhân công nữa vì đã có cánh tay đắc lực là máy cắt bì hiện đại.
Bảo quản máy cắt bì như thế nào là đúng?
Vì máy được làm bằng inox 304 chống gỉ tốt nên khi sử dụng xong, quý khách thoải mái vệ sinh cho máy mà không sợ bị sét. Dùng bàn chải hoặc khăn lau vệ sinh sạch sẽ máy, dùng nước sôi vệ sinh máy và lau sạch máy.
Lưu ý nếu trong 1 thời gian dài không sử dụng đến máy, chúng ta có thể bôi thêm 1 lớp dầu ăn thực vật để bảo quản lô cắt luôn trơn và sáng sạch.
(2).jpg)
Bôi dầu thực vật vào lô máy để bảo quản máy khi không sử dụng | hunggiatruyen.com
Máy cắt bì là loại máy chế biến thông dụng trong dây chuyền sản xuất nem chả, kèm cách vận hành cực kỳ đơn giản. Với công nghệ được thiết kế bằng inox 304 cao cấp, độ chống rỉ sét rất cao, phù hợp với mọi loại môi trường, đặc biệt là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn muốn được tư vấn một cách cụ thể nhất hãy liên hệ ngay với Hùng Gia Truyền.
Ngoài việc có ngay cho nhà máy sản xuất thực phẩm máy cắt bì công nghiệp chất lượng cao, khi đến với Hùng Gia Truyền, bạn sẽ được nhận ngay các ưu đãi sau
- Đội ngũ nhân viên kỹ thuật, CSKH hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ.
- Chọn được máy làm giò chả phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất, giúp sản xuất thực phẩm chế biến hiệu quả.
- Sau khi mua hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Hùng Gia Truyền - đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy cắt bì tự động. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
