Đảm bảo an toàn vệ sinh với máy tạo viên

Trước đây, thịt viên đòi hỏi rất nhiều công sức phải bỏ ra, nhưng không có gì đảm bảo rằng chúng được làm một cách sạch sẽ, hợp vệ sinh. Vì vậy một giải pháp thay thế an toàn và vệ sinh thay cho sức lao động của con người đã được phát triển cho ngành chế biến thực phẩm đó chính là máy tạo viên. Vậy vì sao chúng ta cần phải đầu tư máy làm thịt viên cho cơ sở mình. Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

 

Vì sao nên đầu tư máy tạo viên?

 

1. Năng suất cao và tiết kiệm chi phí thuê nhân công

 

Một máy tạo viên có thể tạo ra tới 250 viên mỗi phút, tương đương với sản lượng của 5–6 công nhân làm việc đồng thời. Ngoài ra, máy chạy tự động và chỉ cần một người vận hành, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và giảm chi phí tuyển dụng nhân công.

 

2. Máy tạo viên tròn đều

Máy tạo viên tròn đều

 

Việc vo thịt bằng tay sao cho trăm viên như một là một thử thách dù bạn có khéo tay đến đâu. Tuy nhiên, sử dụng máy làm thịt viên chuyên dụng thì khác vì máy có khuôn làm sẵn để đảm bảo viên thịt tròn, đều và hấp dẫn. Như vậy, tên máy có thể là máy tạo viên tròn.

 

3. Sử dụng đa năng, tạo nhiều cỡ viên

 

Mỗi máy sẽ được trang bị khuôn với nhiều kích cỡ khác nhau để bạn có thể thay đổi chúng khi cần thiết. Máy sẽ cho ra những viên thịt có kích thước mong muốn nếu bạn thay và lắp khuôn khác. Máy khá đa năng có thể dùng để sản xuất bò viên, cá viên, hải sản viên, nem chua rán, hạt trân châu,… ngoài mục đích chính là sản xuất viên thịt mọc thông thường.

 

4. Sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy tạo viên giúp nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm

 

Trong quá trình làm thịt viên, thực phẩm chỉ tiếp xúc với cối và khuôn từ đồng, phễu bằng inox không bị han gỉ hay oxi hóa . Ngoài ra, máy hoàn toàn sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do máy chạy tự động, hạn chế các thao tác thủ công.

 

5. Máy tạo viên vận hành đơn giản và an toàn

 

Bạn chỉ cần gắn cối vào thiết bị, chọn khuôn tạo viên phù hợp, bấm nút bắt đầu, cho nguyên liệu vào cối, máy sẽ tự động viên thịt thật nhanh chóng và dễ dàng. Để vỏ thịt viên chín nhanh và không bị biến dạng khi lấy ra khỏi cối, nên chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng ở nhiệt độ từ 60 đến 80 độ C và đặt ngay bên dưới.

Máy tạo viên mang lại nhiều ưu điểm thiết thực

 

Có thể thấy, so với phương pháp thủ công, máy tạo viên mang lại nhiều ưu điểm thiết thực, trong đó năng suất cao hơn và chất lượng thức ăn được cải thiện. Thiết bị chính là lựa chọn lý tưởng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các công ty chế biến thịt viên.

 

Một số lưu ý khi sử dụng máy làm viên 

 

Khách hàng cần lưu ý những vấn đề sau để máy có tuổi thọ cao và cho ra thành phẩm chất lượng cao, an toàn cho người dùng khi sử dụng:

 

- Đặt máy ở nơi rộng rãi, khô ráo và bằng phẳng.

- Đảm bảo kiểm tra các bộ phận điện, dây điện và vệ sinh sạch sẽ của máy trước khi sử dụng.

- Để giảm khả năng kẹt máy và đảm bảo chất lượng hàng hóa đầu ra, nguyên liệu phải được xay mịn.

- Không cho quá ít hoặc quá nhiều thịt vào phễu đựng thịt. Nên dùng xoong nước nóng có đường kính lớn để thịt viên chín đều mà không bị biến dạng.

- Vệ sinh máy tạo viên cẩn thận, tránh để sót thịt có thể gây mùi, khó chịu, mất an toàn thực phẩm và hỏng máy.

 

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM

Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006

Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168

Đặt hàng: (028).216.5106

Email: giatruyenfood@gmail.com

Website: www.hunggiatruyen.com

Tin tức khác

• Khám Phá Mọi Tiện Ích: Máy Cắt Thịt Đông Đưa Ra Sự Linh Hoạt Cho Doanh Nghiệp (17/01/2024)
• Hiện Đại Hóa Bếp Nhà Hàng: Máy Cắt Thịt Đông - Bí Quyết Sự Đồng Nhất (17/01/2024)
• Đỉnh Công Nghệ Đối với Ngành Thực Phẩm: Máy Cắt Thịt Đông Đa Dạng và Linh Hoạt (17/01/2024)
• Thách Thức Thời Gian: Máy Cắt Thịt Đông Tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất (22/03/2024)
• Bước Nhảy Vọt Trong Công Nghệ: Máy Cắt Thịt Đông Đem Lại Sự Đổi Mới (17/01/2024)