Kinh doanh chả cá nở rộ vì nhu cầu thưởng thức chả cá ngày càng tăng cao và cách làm chả cá cũng không phải bí truyền nữa. Chất lượng chả cá thường phụ thuộc vào khả năng kinh nghiệm, công thức của các nhà, cơ sở sản xuất và hơn nữa là các thiết bị tân tiến được sử dụng trong dây chuyền.
Một trong số đó, máy xay chả cá sẽ là cánh tay đắc lực khắc phục những khó khăn của người làm nghề truyền thống, là bí quyết riêng tạo nên sự thành công.
Máy xay giò chả công suất lớn giúp tối ưu thời gian triệt để | hunggiatruyen.com
Để tiến hành xay giò bằng máy xay công nghiệp, bạn tiến hành theo các bước gợi ý như sau:
Bước 1:
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì bỏ vào cối xay, đây nắp và khóa trục hãm cối xay giúp cố định nguyên liệu trong cối và bắt đầu mở máy biến tần hoạt động với tốc độ số 5 tức khoảng 45 giây
Bước 2:
Sau đó, giảm tốc độ dần dần máy biến tần chậm lại hay cho dừng hẳn để bỏ gia vị vào. Tiếp tục cho biến tần chạy trong với tốc độ 5 trong 45 tiếp. Lúc này bạn có thể xem chất lượng của giò bằng cách mở nắp cối xay. Mở cần hãm và cầm cần cối tiến hành di chuyển lên xuống đồng thời cho máy biến tần lên mức 8, để máy chạy trong khoảng 60 giây.
Bước 3:
Tiếp tục điều chỉnh tốc độ của máy xay giò chả chậm lại để cho thêm gia vị. Điều chỉnh biến tần lên mức tối đa và cho máy chạy trong khoảng 45s. Quan sát bề mặt của giò đã nhuyễn hay chưa. Nếu giò đã đạt chuẩn nên tắt máy và nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.
Bước 3: Cho tốc độ máy chạy chậm lạ lần nữa và có thể cho tiếp nguyên liệu khác như hương thịt hoặc bột. Chạy dần máy điều chỉnh biến tần lên tốc độ tối đa chạy máy khoảng 45 giây sau đó cho sản phẩm ra ngoài (phụ thuộc khách hàng nhìn bề mặt sản phẩm có thể ra sớm hơn và muộn hơn chút).
Hình ảnh thực tế máy xay giò chả tại Hùng Gia Truyền| hunggiatruyen.com
Máy chém giò thủ được làm từ inox 304 chuyên sử dụng cho thực phẩm vì bởi trong inox 304 có nhiều niken hỗ trợ dễ uốn cong, tránh vết lồi lõm, có độ bền cực kì cao. Và đặc biệt nó không ra tạp chất trong khi nấu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Điểm nổi bật của sản phẩm này là máy chém có nhiều loại lưới để sử dụng như: 3, 4, 6, 8,...có thể cắt nhiều loại thịt kể cả những loại thịt cứng. Đặc biệt có hệ thống chuông báo giờ nên bạn yên tâm chỉ cần đợi chuông báo kêu thì tắt máy nhé.
Máy xào giò thủ
Máy xào giò thủ được thiết kế nhỏ gọn, bề ngoài của máy chém được phủ bằng một lớp inox 304 sáng bóng, dễ vệ sinh có độ bền cao, chịu nhiệt tốt.
Ngoài ra, máy có công suất làm việc tốt, có thể xào liên tục mà không có vấn đề gì, chỉ cần cho phần thịt vào máy sẽ tự động xào qua xào lại và sẽ có ngay phần giò xào thơm ngon.
Máy xay giò chả với công suất lớn 50kg | hunggiatruyen.com
Hùng Gia Truyền là đơn vị chuyên sản xuất các loại máy chế biến chả cá . Chúng tôi tự tin tại đây cung cấp các loại máy phù hợp nhu cầu sử dụng nhưng với chi phí thấp mà đạt được hiệu quả tối ưu nhất. Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp, khách hàng sẽ hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ đồng thời được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Bên cạnh đó, công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền còn là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất chả cá tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh chả da ớt xiêm xanh. Đây là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy tự động định hình, định lượng và đóng gói nem, chả. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
