Nhu cầu về nem chua Huế đang ngày càng gia tăng vì độ ngon, tính tiện dụng thích hợp đi cắm trại, đi làm, nhậu,... Bởi thế để đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng, nhiều doanh nghiệp sản xuất đang muốn cải thiện năng suất hoạt động, tạo ra nhiều nem chua hơn, nhanh hơn, tiết kiệm chi phí.
Vậy doanh nghiệp cần đầu tư máy sản xuất nem chua như thế nào là tốt và nên mua ở đâu? Nếu bạn đang thắc mắc thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Quy trình làm nem chua tiêu chuẩn
Công đoạn làm nên một nem chua Huế chính hiệu, ngon đạt chuẩn sẽ bao gồm các bước sau: luộc, lọc gân, cắt nhỏ, xay, trộn gia vị, định hình nem, đóng gói.
Máy cắt thịt
Máy được làm từ inox 304 cứng cáp, chắc chắn. Máy có thể cắt thịt ra thành từng miếng nhỏ, đều và mịn. Người dùng chỉ cần để thau, xô, chậu phía dưới máy thịt từ được cắt qua các lưỡi dao săc bén rồi rớt xuống máng tiết kiệm và công sức.
Độ dày cắt của máy dao động từ 2,5 li đến 10 li dễ dàng thay đổi kích thước bộ dao theo yêu cầu.
− Bộ dao: thép chuyên dụng có độ bền cực kỳ cao.
− Công suất sản phẩm: 50-80 kg/h.
− Sản phẩm này giúp tiết kiệm chi phí và thời gian sản xuất.
Máy cắt thịt siêu bén có thể cắt những loại thịt cứng và nhiều gân |hunggiatruyen.com
Máy xay
Máy làm inox 304 có độ bền cao, lưỡi dao sắc bén và máy có thể xay với số lượng thịt lớn lên đến 30kg thậm chí hơn tùy từng kích cỡ máy.
- Sử dụng điện 3 pha 380V.
- Mô tơ Nhật 98%: 40 Hp.
- Biến tần: 40 Hp.
- Bộ dao 4 lưỡi: thép trắng ko gỉ, cứng cáp.
Giá máy xay theo từng phân mục
+ máy 1 lớp không bỏ đá: 100 triệu.
+ máy 2 lớp bỏ đá: 107 triệu.
+ máy 3 lớp bỏ đá: 113 triệu.
.jpg)
Máy xay giò chả tự động giúp chả không bị vón cục và mịn màng hơn |hunggiatruyen.com
Máy trộn làm nem
Máy được bọc bởi một lớp inox sáng bóng, với vòng khung vô cùng cứng cáp. Máy có chế độ trộn 2 chiều, đảo đều mịn thịt. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình gia vị thấm vào từng thớ thịt và bì tạo mùi thơm khó cưỡng cho món nem chua của bạn.
Vật liệu chế tạo máy: inox 304
− Trộn nhiều kg thành phẩm bởi có nhiều sản phẩm tùy theo yêu cầu khách hàng.
− Nguồn điện: 220V / 380V
− Trộn 2 chiều: đảo đều liên tục
− Mô tơ giảm tốc 1/30.1hp, công suất máy sẽ tăng theo yêu cầu kích thước máy.
.jpeg)
Máy trộn nem chua siêu bền bỉ giúp công đoạn hòa lẫn gia vị được trở nên dễ dàng hơn |hunggiatruyen.com
Máy cắt bì
- Toàn thân máy được thiết kế hoàn toàn bằng inox 304. Độ chống rỉ sét rất cao, phù hợp với mọi loại thời tiết, nhiệt độ ( ẩm ướt, nóng...). Chân máy cứng cáp, chắc chắn. Motor được khéo léo giấu dưới máng đựng, khi vệ sinh máy giảm thiểu được tối đa việc làm ướt motor gây ảnh hưởng đến chất lượng máy sau này.
- 2 Rulo làm từ Inox nguyên khối nên cực kì dễ vệ sinh, không sợ bị rỉ sét làm ảnh hưởng đến chất lượng và vệ sinh của thực phẩm
.jpg)
Máy cắt bì giúp lọc thịt và da một cách kỹ càng |hunggiatruyen.com
Khuôn định hình nem chua
Thịt và chả sau khi đã được cắt mịn xong thì có đưa vào khuôn để định hình nem tạo sự đẹp mắt. Khuôn cũng được làm từ inox 304 không gỉ, bền chắc có nhiều kích thước cho khách hàng lựa chọn. Ngoài ra, công ty còn hỗ trợ làm khuôn chả theo kích thước mà khách hàng yêu cầu với ưu đãi và chế độ bảo hành tốt.
Khuôn nem chua giúp định hình nem Huế đẹp hơn |hunggiatruyen.com
Máy đóng gói nem chua
Hùng gia truyền là đơn vị chuyên sản xuất máy sản xuất nem chua Huế. Đến với Hùng gia truyền, các chủ doanh nghiệp giò chả, chủ cơ sở sản xuất nem chả, … sẽ nhận được những dịch vụ với chất lượng tốt nhất như:
- Chọn được máy sản xuất nem Huế phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất, giúp sản xuất thực phẩm chế biến hiệu quả.
- Đội ngũ nhân viên kỹ thuật, CSKH hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ.
- Sau khi mua hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh nem Huế.
Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy tự động định hình, định lượng và đóng gói nem, chả. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất
THỰC PHẨM chế biến đóng gói chất lượng >>TẠI ĐÂY<<
MÁY SẢN XUẤT và CHẾ BIẾN thực phẩm sạch >>TẠI ĐÂY<<
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
