Trước kia, khi muốn làm giò chả, người ta phải trải qua nhiều công đoạn vất vả đặc biệt việc giã thịt làm giò sống. Giờ đây, tất cả đã được giải quyết một cách nhanh chóng và tiện lợi nhờ có máy làm giò chả công nghiệp.
Máy xay giò công nghiệp hiện nay có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng. Dòng máy này ra đời giúp tiết kiệm chi phí, công sức, thời gian để xay thịt làm giò với những bước đơn giản được thực hiện trong vài phút sẽ có ngay mẻ giò thơm ngon, đảm bảo chất lượng.
- Mỗi mẻ chỉ nên xay tối đa dưới 5 kg thịt để đảm bảo tốc độ cũng như độ nhuyễn của nhân.
- Lưu ý khi xay nên cho đá vào khay lạnh bên cạnh để nhũ không bị làm chín.
- Chọn tốc độ quay phù hợp với số lượng thịt. Tránh để tốc độ quay quá lớn trong thời gian dài dẫn đến tình trạng trục quay bị hỏng.
- Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng máy.
Máy xay giò công nghiệp có giúp tiết kiệm nhiều thời gian sản xuất | hunggiatruyen.com
Bên hông máy xay giò chả có thiết kế một chốt gài để giữ chắc phần thân máy khi xay. Đồng thời, đây cũng là chốt bạn cần vặn để nghiêng khoang chứa thịt lấy thành phẩm sau khi xay xong.
- Máy quết thịt cho ra năng suất giờ cao hơn gấp nhiều lần so với việc xay thịt bằng các loại máy tự chế hay làm bằng cách truyền thống.
- Khả năng xay thịt nhanh chóng chỉ từ 3 – 5 phút cho 1 lần xay, việc sử dụng máy xay giò sống giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian sản xuất, thành phẩm giò được xay nhuyễn mịn, độ kết dính cao. Thích hợp sử dụng với mục đích kinh doanh, đảm bảo các món ăn làm ra sẽ được thơm ngon, chất lượng.
- Với công suất lớn, hoạt động mạnh mẽ, cho ra thành phẩm nhanh chóng. Máy làm chả lụa có thể sử dụng để xay thịt làm chả lụa, chả bò, chả cá, giò thủ. Ngoài ra máy làm giò sống còn dùng làm chả mực, lạp xưởng, xúc xích...tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
- Bước 1: Bỏ nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào cối xay, đậy nắp và khóa trục hãm cối xay, cho biến tần chạy với tốc độ số 5 trong khoảng 45s.
- Bước 2: Điều chỉnh tốc độ của máy trên biến tần chạy chậm lại hay dừng hẳn để tiếp tục bỏ gia vị cũng như thịt mỡ. Có thể sử dụng loại mỡ tươi hay mỡ se lạnh, tiếp tục cho biến tần chạy trong với tốc độ 5 trong khoảng 45s. Lúc này bạn có thể mở nắp cối xay để quan sát. Mở cần hãm số 3 và cầm cần cối tiến hành thao tác di chuyển lên xuống đồng thời cũng đưa tốc độ biến tần lên mức 8, để máy chạy trong khoảng 60s.
- Bước 3: Điều chỉnh tốc độ của máy chậm lại để cho thêm gia vị. Điều chỉnh biến tần lên mức tối đa và cho máy chạy trong khoảng 45s. Quan sát bề mặt của giò đã nhuyễn hay chưa. Nếu giò đã đạt chuẩn thì tắt máy và nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.
Máy xay giò công nghiệp có năng suất cao hơn là làm bằng cách truyền thống | hunggiatruyen.com
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở cung cấp cung cấp máy xay giò công nghiệp trên thị trường. Với sản phẩm máy móc có các đặc tính sử dụng phức tạp, quý khách hàng nên cân nhắc lựa chọn những nơi cung cấp uy tín để đảm bảo các quá trình sử dụng được trơn tru.
Với nhiều năm kinh nghiệm về lĩnh vực sản xuất các loại máy móc chế biến thực phẩm trên thị trường, Hùng Gia Truyền luôn xây dựng cho mình những chính sách giá hàng đầu với các tiêu chí như phù hợp với người tiêu dùng, giá cả đi đôi với chất lượng, an toàn tuyệt đối khi sử dụng,... Đến với chúng tôi, các bạn sẽ có cho mình một máy xay chả cá mang chất lượng hàng đầu.
THỰC PHẨM chế biến đóng gói chất lượng >>TẠI ĐÂY<<
MÁY SẢN XUẤT và CHẾ BIẾN thực phẩm sạch >>TẠI ĐÂY<<
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
