Để làm ra những cây giò chả thơm ngon giòn dai không những đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm, mà còn phải hiểu rõ về cách vận hành của máy xay giò. Việc sử dụng máy đúng cách sẽ giúp giảm thiểu các lỗi thường gặp khi làm giò chả cũng như giúp tăng tuổi thọ của máy, tiết kiệm chi phí sửa chữa.
Chính vì lý do đó mà ở bài viết này Hùng Gia Truyền sẽ cung cấp đến quý khách những thông tin xoay quanh việc sử dụng và bảo quản máy xay giò chả công nghiệp như thế nào là đúng cách nhất. Cùng theo dõi nhé!
.jpg)
Hiểu rõ cách vận hành của máy xay giò chả để sử dụng đúng cách | hunggiatruyen.com
- Lưu ý trước khi sử dụng
Luôn kiểm tra nguồn điện, dây điện, lưỡi dao, hệ thống tiếp đất và các bộ phận khác của máy. Nếu thấy bất cứ thành phần nào hư hỏng thì khắc phục ngay hoặc liên hệ nhà cung cấp để xử lý giúp bạn.
Khi sử dụng máy xay giò lần đầu tiên nên đổ ít nước ấm vào khoang chứa thịt cho mô tơ chạy khoảng 5-10 giây. Làm như vậy để ra hết mùi của inox hoặc dầu mỡ của động cơ, tránh lẫn mùi vào giò chả.
Vệ sinh toàn bộ máy xay giò chả, đặc biệt là khoang chứa thịt và lưỡi dao. Vì 2 bộ phận này tiếp xúc trực tiếp với thịt.
Đặt máy nơi bằng phẳng, rộng rãi, dễ dàng vận hành và thao tác. Thuận tiện cho việc lật nghiêng để lấy thịt ra sau khi xay xong.
Luôn kiểm tra nguồn điện, dây điện, lưỡi dao của máy xay giò chả trước khi vận hành | hunggiatruyen.com
- Khi máy đang hoạt động
Để tránh nguy hiểm khi máy đang hoạt động, không dùng tay hoặc các vật lạ để lấy thực phẩm hoặc lơ là khi lấy thực phẩm ra khỏi máy.
Hạn chế bỏ thêm thịt, gia vị, phụ gia vào khi máy đang hoạt động vì có thể làm thực phẩm bắn ra ngoài. Tốt nhất là bạn nên tắt máy trước khi muốn thao tác gì thêm.
- Sau khi sử dụng
Rút điện hoặc tắt CB điện trước khi vệ sinh để đảm bảo an toàn cho người vệ sinh máy.
Lấy lưỡi dao ra ngoài, khi lấy chú ý lưỡi dao và các bộ phận cắt của máy vì chúng rất sắc và bén.
Sau khi xay thịt xong thì đổ nước vào khoang thịt ngâm và làm sạch máy sau đó. Nếu để lâu thực phẩm sẽ bám vào, tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển và đồng thời rất khó vệ sinh máy trong những lần sử dụng kế tiếp.
.jpg)
Sau khi sử dụng nên rút điện, vệ sinh để máy được bảo đảm sử dụng bền lâu | hunggiatruyen.com
- Vệ sinh máy xay giò chả inox 304
Phía ngoài máy: lau nhẹ nhàng bằng khăn ướt đã được vắt khô
Phía trong máy: đầu tiên rửa bằng nước sạch để loại bỏ hết phần thịt. Vệ sinh bằng nước tẩy, rửa lại bằng nước sạch một lần nữa. Khi vệ sinh lưỡi dao, bạn cần thật cẩn thận vì lưỡi dao rất sắc và bén
- Bảo quản máy
Đặt máy ở vị trí cân bằng và khô ráo
Tránh mọi va đập vào thân máy làm méo cối xay
Để xa tầm tay của trẻ em, nhất là lưỡi dao
Hùng Gia Truyền hiện đang là đơn vị sản xuất máy chế biến thực phẩm trong đó có tủ hấp công nghiệp tới mọi người có nhu cầu sử dụng hay gửi ra nước ngoài với những chính sách ưu đãi và bảo hành cực kỳ hấp dẫn.
- Đội ngũ nhân viên kỹ thuật, CSKH hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ.
- Chọn được máy làm giò chả phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất, giúp sản xuất thực phẩm chế biến hiệu quả.
- Sau khi mua hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy xay giò chả làm lạnh tự động. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất.
(1).gif)
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
