Trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, các loại giò chả được xem như một nét văn hoá riêng mang những hương vị đặc trưng mà không một đất nước nào có thể nhầm lẫn. Nếu chả đòi hỏi các kỹ thuật cuốn, gói khác nhau để tạo hình thì giò lại chú trọng nhiều vào kỹ thuật thực hiện.
Chính vì những nhu cầu vô cùng cao nên việc chế biến giò phải sử dụng đến máy móc để đáp ứng. Và một trong những loại máy cần thiết chính là máy xay giò. Loại máy này sẽ giúp bạn tối ưu hoạt động chế biến giò và nếu bạn đang có ý tưởng sản xuất giò nhưng vẫn không biết liệu máy xay giò công nghiệp có bao nhiêu kilogam và chi phí như thế nào ? Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu ngay về nội dung này, tham khảo ngay nhé!
Máy xay giò công nghiệp đang là một trong những thiết bị cần thiết cho hoạt động chế biến giò chả | hunggiatruyen.com
- Hiện nay, tất cả các loại máy xay giò chả đều được thiết kế cao cấp, máy có 3 lớp. Lớp ngoài cùng có foam cách nhiệt, giúp giảm lượng nhiệt thoát ra bên ngoài chỉ làm lạnh bên trong lòng cối nên đá lâu tan hơn thông thường đảm bảo thịt không bị khô, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
- Cối xay của máy hình vòm, cộng hưởng thêm lưỡi dao nghiêng 8 độ giúp cuộn — đảo — quết thịt cực tốt, thịt xay bóng mịn, nhuyễn đều hoàn toàn.
- Máy xay giò chả công nghiệp làm từ inox 304 cho độ bền cực kì cao, cao cấp, sáng bóng, bền bỉ, không han gỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chất liệu này còn hạn chế bám dính thực phẩm nên vệ sinh rất nhanh chóng, dễ dàng.
- Biến tần mới 100%. Đặt biệt bộ dao 4 lưỡi bằng thép trắng chuyên dụng không gỉ, độ cuốn tốt; máy chống mất nhiệt, lâu tan đá và làm lạnh cối xay lâu hơn.
Tất cả các loại máy xay giò đều được thiết kế cao cấp, máy có 3 lớp và đầy đủ tính năng | hunggiatruyen.com
Trên thị trường hiện nay, máy xay giò công nghiệp luôn được đa dạng về cấu tạo và mẫu mã nên khối lượng của từng máy cũng sẽ khác nhau. Trên mặt bằng thị trường hiện nay, khối lượng của máy sẽ bao gồm:
- Máy xay giò 5kg: máy xay thịt làm giò không bị hỏng do nhiệt độ, xay giò siêu tốc trong thời gian ngắn từ 3 – 4 phút cho ra một mẻ 4 – 5kg, hoạt động ổn định, dễ sử dụng. Máy xay giò 5kg sử dụng mô tơ Nhật bãi công suất 5Hp được bọc kín bởi lớp vỏ inox, tránh tiếp xúc với nước, bụi bẩn. Cối máy xay thịt làm giò chả dạng cầu lõm, thành cối 2 lớp với khoang giữa chứa đá lạnh, làm từ inox 304 an toàn với thực phẩm.
- Máy xay giò 20kg: Sản phẩm được đánh giá cao với khả năng xay từ 15- 20Kg/ mẻ; xay thịt cực khoẻ, mịn bóng, nhuyễn đều. Máy xay giò 20kg thuộc dòng máy xay giò chả công nghệ gồm các bộ phận chính sau: cối xay, biến tần, lưỡi dao 4 lưỡi, động cơ Motor. Toàn bộ cối xay làm từ chất liệu Inox 304 – vật liệu chuyên dùng để sản xuất các thiết bị nhà bếp với ưu điểm không bị rỉ sắt, dễ vệ sinh, độ bền cao. Thành cối 2 lớp, khoang giữa chứa đá lạnh giúp giảm nhiệt độ.
- Máy xay giò 25kg: Xay thịt làm giò siêu tốc, chỉ từ 4- 5 phút/mẻ. Xay thịt nhuyễn đều, mịn bóng, kết dính tốt. Đảm bảo không bị “chết giò” do nhiệt độ cao khi xay. Động cơ công suất lớn, xay khỏe, tải trọng tốt, độ bền cao. Biến tần mới công suất lớn giúp bạn dễ sử dụng điều chỉnh tốc độ giúp dễ dàng vận hành và đảm bảo an toàn tuyệt đối. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Máy xay giò 50kg: Máy hoạt động với công suất lớn có thể xay 50 kg thịt trong một mẻ chỉ mất 5 – 7 phút mang lại giá trị hiệu suất cao cho đơn vị sử dụng. Máy xay giò 50kg có thiết kế nổi bật khoang làm lạnh chưa đá để giảm sinh nhiệu trong lúc xay và bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon. Máy cũng được thiết kế lưỡi dao 4 cánh bằng thép vô cùng cứng cáp, có thể nghiêng làm tăng khả năng đảo trộn giúp thịt xay đều, nhuyễn mịn.
Các loại máy xay giò hiện nay luôn được đa dạng hoá về cân nặng | hunggiatruyen.com
>>> Xem thêm máy hâp giò chả phổ biến hiện nay
- Máy xay giò công nghiệp 5kg sẽ có cả giao động từ 7.000.000đ đến 15.000.000đ tuỳ theo từng cấu tạo như sử dụng điện, các lớp của máy mà giá cả có sự dao động trong khoảng đó.
- Máy xay giò công nghiệp 20kg và 25kgcó chi phí của một máy chất lượng là lớn hơn 30.000.000đ - 45.000.000đ tuỳ theo thương hiệu và tính năng bổ sung thêm của máy. Loại máy này sẽ phù hợp với các cơ sở chế biến vừa và nhỏ, lượng sản xuất mức trung bình.
- Máy xay giò 50kg đều sẽ có giá cao hơn so với các loại khác. Chi phí để đầu tư cho máy xay với số ký này lên đến 50.000.000đ bởi chúng mang đầy đủ tính năng cần thiết cho sản xuất năng cao. Nếu cơ sở của bạn là cơ sở lớn, nhu cầu chế biến cao thì đây chính là lựa chọn tốt nhất.
- Chọn được máy đóng gói tự động phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất, giúp sản xuất thực phẩm chế biến hiệu quả.
- Đội ngũ nhân viên kỹ thuật, CSKH hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ.
- Sau khi mua hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh nem chua.
Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy tự động định hình, định lượng và đóng gói nem, chả. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất.
THỰC PHẨM chế biến đóng gói chất lượng >>TẠI ĐÂY<<
MÁY SẢN XUẤT và CHẾ BIẾN thực phẩm sạch >>TẠI ĐÂY<<
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
