Nhắc đến món ăn truyền thống được xem là đặc sản của Việt Nam thì không thể nào không nhắc đến chả cá. Những ít ai biết để có thể tạo ra những mẻ chả cá vô cùng thơm ngon,trọn vị, an toàn vệ sinh thực phẩm thì các đơn vị sản xuất phải đầu tư dây chuyền sản xuất chả cá rất nhiều công sức, tiền bạc.
Hiểu được nhu cầu sở hữu các loại máy hỗ trợ sản xuất chế biến chả cá đang tăng mạnh trên thị trường. Hùng Gia Truyền xin giới thiệu đến mọi người các lưu ý khi sử dụng máy xay, ưu điểm của các dòng máy xay chả cá của chúng tôi.
Máy xay chả cá có thân máy bằng inox cứng cáp | hunggiatruyen.com
Máy xay giò gồm có 2 phần: đó là phần chân máy và phần nồi xay chả cá
Phần nồi xay chả cá
– Phần nồi xay được làm bằng INOX có 3 lớp. Lớp ngoài cùng có foam cách nhiệt, giúp giảm lượng nhiệt thoát ra bên ngoài chỉ làm lạnh bên trong lòng cối nên đá lâu tan hơn thông thường đảm bảo thịt không bị khô, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
– Trong nồi có phần lưỡi xay:
Lưỡi của máy xay có bộ dao 4 lưỡi làm từ thép tôi không gỉ với các dòng máy có công suất lớn hoặc bộ dao 2, 3 lưỡi được làm từ inox 304 có công suất từ 3-10kg/ mẻ. Điều này giúp cho quá trình xay giò chả mịn và nhuyễn tốt, độ ổn định cao và có thể mài nhiều lần để sử dụng vẫn tốt.
– Phía dưới nồi là phần động cơ: động cơ này được Hùng Gia Truyền sử dụng loại động cơ mới, mạnh mẽ nhất hiện nay có bộ mô tơ và biến tần cùng công suất từ 5-15 Hp cho các máy có công suất từ 3- 30kg/ mẻ. Đặc biệt với các loại máy có công suất từ 40- 90kg/ mẻ sẽ được trang bị mô tơ nhật 95% công suất của mô tơ và biến tần có thể đạt mức 40 Hp với máy 90kg/ mẻ.
Phần chân máy
– Để tạo ra các mẻ chả cá thơm ngon, đều đẹp, nhẵn mịn thì rất cần khả năng đảo lật của phần chân máy. Chân máy có nhiệm vụ lật đảo, cố định cho máy xay đứng được và chính vì thế phần chân máy được chúng tôi gia công kỹ lưỡng với chất liệu inox cứng cáp, bền đẹp, dễ chùi rửa.
Để tạo ra cảm giác dễ dùng cho người sử dụng nên chúng tôi đã nghiên cứu và sản xuất máy xay chả cá với cấu tạo đơn giản, dễ dàng theo tác.
Thông số kỹ thuật của các dòng máy xay | hunggiatruyen.com
- Biến tần nên gắn và cài đặt trên tường giúp thao tác dễ dàng hơn
- Chú ý đặt máy xay ở vị trí khô ráo, bằng phẳng, nên đặt máy xay chả công nghiệp cách tưởng khoảng tầm 40cm để dễ dàng nghiêng máy và vừa tầm thao tác
- Luôn kiểm tra dây điện và máy biến tần, mô tơ để xem có bị hở mạch, ẩm ướt hay không
- Tiến hành kiểm tra dây nối đất để xem chúng có bị đứt hay là không. Vì nếu dây nối đất hở mạch có thể gây ra tình trạng nhiễm điện.
- Chú ý đến phần lắp ráp đĩa dao để giúp máy vận hành trơn tránh sự cố ngoài ý muốn, đảm bảo độ bền cùng tuổi thọ máy.
- Bảo trì bảo dưỡng định kỳ cũng là vấn đề đáng được quan tâm để giúp máy vận hành trơn tru hơn.
- Nếu mới lần đầu sử dụng nên vệ sinh qua bằng nước ấm nhằm hạn chế mùi.
- Xay lượng thịt đúng với nhu cầu để giúp thịt dược đảo trộn đều, cho thành phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất.
>>>Tham khảo các dòng máy xay uy tín, chất lượng: TẠI ĐÂY<<<
Máy xay chả cá công suất lớn với dao 4 lưỡi bền đẹp | hunggiatruyen.com
Hùng Gia Truyền là đơn vị chuyên cung cấp các loại máy chế biến chả cá. Tại đây cung cấp các loại máy phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất. Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp, khách hàng sẽ hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ đồng thời được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất. Chính vì thế chúng tôi tự tin sẽ đem đến công nghệ sản xuất chả cá hiện đại, tiện lợi nhất cho các doanh nghiệp lớn, nhỏ.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
