Ẩm thực Việt từ lâu được xem là một trong những nền văn hóa đa dạng khiến cho bất cứ ai mê ẩm thực đều mong muốn được khám phá một lần. Bên cạnh những món ăn mang tầm quốc tế như phỏ, bánh mì,... thì các loại giò, chả và đặc biệt là nem cũng không ít lần khiến cho những thực khách xao xuyến. Nếu ngày trước, nem chả chỉ được dùng trong những ngày lễ tết thì ngày nay món ăn này đã được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày.
Vì lý do đó mà nhu cầu số lượng của món ăn này ngày càng cao, khiến cho các quy trình chế biến thủ công bằng tay đang dần thay thế hoàn toàn bằng hệ thống máy chế biến nem chả. Tăng gia sản xuất với máy chế biến thực phẩm là điều cần thiết nhưng đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động cũng là tiêu chí hàng đầu để lựa chọn máy. Hiểu được tâm lý đó mà với kinh nghiệm của mình, Hùng Gia Truyền đã tham gia vào lĩnh vực này và nhận được một phản hồi vô cùng tích cực.
.jpg)
Máy xay thịt là một trong những loại máy quan trọng nhất khi sản xuất nem huế và các loại chả | hunggiatruyen.com
Hệ thống máy chế biến nem chả của Hùng Gia Truyền đều được làm từ chất liệu inox 304 hoàn toàn mới và có khả năng đảm bảo an toàn vệ sinh. Inox này tạo cho máy một độ bền cực kì cao, sáng bóng, bền bỉ, không han gỉ. Ngoài ra, chất liệu này còn hạn chế bám dính thực phẩm nên vệ sinh rất nhanh chóng, dễ dàng.
Máy xay, máy chém hay máy cắt đều có hệ thống giao đa chiều giúp chất lượng xay tốt, không hàn xét và đảm bảo thịt xay không hề bị khô. hệ thống bằng chuyền hoặc tủ hấp đều có thiết kế đơn giản, đa dạng khối lượng và hệ thống điều kiển đơn giản để dễ dàng sử dụng.
- Máy cắt bì
Máy cắt bì là dòng máy dành chuyên cho họa động dản xuất nem huế đơn giản. Chỉ cần cho miếng da heo đã luộc cho vào giữa bộ dao của máy cắt bì, da sẽ được cắt thành những sợi bì ngay ngắn và đều. Sau đó sợi bì sẽ tự rớt xuống máng đựng, bên dưới chân máy người dùng chỉ cần thêm 1 cái thao, nồi,..để đựng bì là được.
Máy được thiết kế bằng inox 304 cao cấp, độ chống rỉ sét rất cao, phù hợp với mọi loại địa hình, đặc biệt là đảm bảo được vệ sinh cho các sản phẩm chế biến. Có công suất: 100 - 150kg/h cao đáp ứng nhu cầu sản xuất của các cơ sở.
.jpg)
Máy cắt bì được làm từ inox 304 không han gỉ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm | hunggiatruyen.com
- Máy xay
Đây là loại máy được bán chạy nhất của đơn vị Hùng Gia Truyền nhờ vào những tính năng ưu việt. Thiết kế 3 lớp từ chất liệu inox 304 100%, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn. Các lưỡi dao 4 chiều giúp khả năng xay được đảm bảo, thịt nhuyễn hơn và không bị khô.
Động cơ máy xay thịt vô cùng mạnh mẽ, ổn định. Máy có hệ thống chốt lật và tay vịn nên máy dễ dàng lật úp để lấy thịt ra và cũng thuận tiện cho việc vệ sinh. Bên cạnh đó, máy tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong quá trình chế biến.
- Nồi luộc thịt
Thiết kế nồi luộc tự động có thiết kế 3 lớp: lớp ngoài cùng được phủ một lớp foam cách nhiệt không nóng ra bên ngoài. Lớp giữa có khoan chứa dầu tăng nhiệt nên làm nóng rất nhanh, nhưng lại tiết kiệm điện so với các loại nồi trên thị trường. Thành phẩm sau khi luộc đảm bảo độ chín ngon nhất, giữ độ dinh dưỡng cao.
Nồi còn giúp tiết kiệm được thời gian và chi phí sản xuất khi tốc độ thịt luộc nhanh chín hơn nồi thông thường. Từ đó đầy nhanh tiến độ làm sản phẩm của bạn.
.jpg)
Nồi luộc có kích thước lướn nhưng lại vô cùng tiện lợi khi sử dụng | hunggiatruyen.com
- Luôn vệ sinh hệ thống máy chế biến nem huế sau khi sử dụng để đảm bảo vện sinh. Đặc biệt khi vệ sinh, không dùng hóa chất tẩy rửa vì inox 304 rất dễ lau chùi. Từ đó hạn chế được tình trạng hóa chất không được rửa sạch và gây ngộ độc.
- Tắt nguồn điện khi không sử dụng.
- Bỏ bạt che phủ lên máy để máy không bị bụi bẩn.
- Kiểm tra định kỳ cho máy.
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở cung cấp các dòng máy chế biến nem, chả trên thị trường. Với sản phẩm máy móc có các đặc tính sử dụng phức tạp, quý khách hàng nên cân nhắc lựa chọn những nơi cung cấp uy tín để đảm bảo các quá trình sử dụng được trơn tru.
HÙNG GIA TRUYỀN là đơn vị chuyên sản xuất các loại máy chế biến nem chất lượng cùng các thực phẩm khác như giò, chả,... Tại đây cung cấp các loại máy chế phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất. Bên cạnh đó, công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền còn là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh nem huế hiện nay.
Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp, khách hàng sẽ hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ đồng thời được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được các thiết bị chế biến chất lượng tốt nhất nhé.
.gif)
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
