Nem chả, nem nướng, giò lụa đang ngày càng phổ biến hơn với người dân Việt Nam. Vì thế mà các cơ sở sản xuất cũng đang mọc lên nhiều hơn. Để cạnh tranh với đối thủ, các cơ sở sản xuất cần phải có những loại máy móc đạt chất lượng, hiệu quả sử dụng cao mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây là top 4 loại máy cần thiết nhất cho cơ sở sản xuất giò lụa.
Nếu cơ sở của bạn chưa có một trong bốn loại máy này, hãy tham khảo bài viết này để hiểu lý do tại sao nên lựa chọn chúng. Những lợi ích gì chúng sẽ mang lại cho cơ sở của bạn, từ đó có thông tin để cân nhắc đầu tư hiệu quả nhất.
Đây là loại máy đầu tiên và tối quan trọng trong cơ sở sản xuất, thiếu đi máy này thì sẽ rất tốn công sức và thời gian để sản xuất một khối lượng giò chả tương đương.
Ưu điểm của máy xay giò chả
- Máy xay giò chả công nghiệp làm từ inox 304 cho độ bền cực kì cao, sáng bóng, bền bỉ, không han gỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chất liệu này còn hạn chế bám dính thực phẩm nên vệ sinh rất nhanh chóng, dễ dàng.
- Cối xay hình vòm, cộng hưởng thêm lưỡi dao nghiêng 8 độ giúp cuộn - đảo - quết thịt cực tốt, thịt xay bóng mịn, nhuyễn đều hoàn toàn.
- Thiết kế cao cấp, máy có 3 lớp. Lớp ngoài cùng có foam cách nhiệt, giúp giảm lượng nhiệt thoát ra bên ngoài chỉ làm lạnh bên trong lòng cối nên đá lâu tan hơn thông thường đảm bảo thịt không bị khô, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
- Biến tần mới 100%.
- Đặt biệt bộ dao 4 lưỡi bằng thép trắng chuyên dụng không gỉ, độ cuốn tốt.
- Máy xay thịt tại HÙNG Gia Truyền có thêm thiết kế 3 lớp với ưu điểm: chống mất nhiệt, lâu tan đá và làm lạnh cối xay lâu hơn.
Để tìm hiểu rõ hơn về thông số và các dòng máy này, mời các bạn tham khảo thêm tại đây.
.jpg)
Loại máy xay giò chả chất lượng cao tại Hùng Gia Truyền
b/ Tủ hấp chả:
Sau khi đã xay chả, hấp chả là công đoạn quan trọng tiếp theo giúp cơ sở sản xuất làm ra một thành phẩm chất lượng nhất. Nhằm mục đích giúp cơ sở sản xuất tối ưu thời gian, Hùng Gia Truyền đã chế tạo ra dòng máy này.
- Sản phẩm tủ hấp chả được làm từ inox 304 cho độ bền cực kì cao và khay có kích thước là 40x60 nên có thể hấp được nhiều thực phẩm.
- Tủ hấp có 10 khay giúp đảm bảo được công suất hấp lớn.
- Tủ sử dụng: điện, gas hoặc vừa điện và gas.
- Cấp nước tự động, hấp bằng hơi nước và áp suất cao nên chín nhanh, tiết kiệm nhiều chi phí.
- Sản phẩm tủ hấp chả 10 khay của HÙNG GIA TRUYỀN có sử dụng thiết bị điều khiển nhiệt độ SSR nhiệt độ nên tiết kiêm điện lên đến 30-40% điện năng so với tủ hấp thông thường. Tủ hấp giò chả có bên hông có khe hở để trao đổi nhiệt nên giò chả được chín đều hơn. Thời gian hấp 1 mẻ giò loại 500g mất chỉ từ 60 đến 70 phút.
- Chuông báo khi hết giờ nấu giúp bạn yên tâm làm những việc khác, chỉ cần đợi chuông reo thì thực phẩm đã được nấu chín.
Để tìm hiểu thêm về thông số kỹ thuật và thông tin về loại máy này, mời quý khách hàng tham khảo tại đây.
.jpg)
Tủ hấp giò chả tại Hùng Gia Truyền đã giúp nhiều cơ sở làm ra sản phẩm chất lượng.
c/ Máy chém gân:
Để cắt, chém gân phục vụ cho sản xuất giò lụa, giò chả. Cơ sở sản xuất của bạn không thể thiếu được loại máy đa năng này.
Ưu điểm của máy chém gân.
- Máy chém gân làm từ inox 304 cho độ bền cực kì cao.
- Ruột gà làm từ inox 304 đúc nguyên khối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đa năng, có thể cắt, chém được nhiều loại nguyên liệu.
- Có nhiều loại lưới để sử dụng: 3, 4, 6, 8, 10, 12, 15 li,…
Để tìm hiểu thêm về các thông số kỹ thuật và lưu ý khi sử dụng máy chém gân, mời các bạn tham khảo tại đây.
Máy chém gân đa năng tại Hùng Gia Truyền là sản phẩm chất lượng cao.
d/ Khuôn làm giò chả:
Công đoạn cuối cùng trong quá trình làm giò chả là úp khuôn, ép giò. Khuôn làm giò chả là “ứng viên” tuyệt vời nhất để đảm đương công đoạn này.
Đặc điểm của khuôn giò chả:
- Khuôn giò chả được làm từ chất liệu inox không gỉ, bền đẹp, sạch sẽ, có thể tháo lắp từng chi tiết giúp việc vệ sinh dễ dàng, đem đến sự an toàn cho người sử dụng.
- Đáy khuôn là miếng inox có lỗ để cho mỡ chảy ra. Sản phẩm có vít giúp cho việc đóng giò dễ dàng hơn. Sau khi xào thịt xong, bạn chỉ cần cho thịt vào đầy khuôn và ấn chặt, sau đó vặn chặt ốc là xong.
- Với khuôn gói giò, bạn có thể làm giò một cách nhanh chóng và đẹp mắt. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Để tìm hiểu thêm về thông số kỹ thuật và các loại khuôn, mời các bạn tham khảo tại link này.
.jpg)
Có nhiều loại khuôn làm giò chả tại Hùng Gia Truyền để khách hàng lựa chọn.
- Đội ngũ nhân viên kỹ thuật, CSKH hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ.
- Chọn được máy làm giò chả phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất, giúp sản xuất thực phẩm chế biến hiệu quả.
- Sau khi mua hàng sẽ được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất.
Công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh giò chả.
Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy tự động định hình, định lượng và đóng gói nem, chả. Với công nghệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực, năng lượng và chi phí sản xuất.
THỰC PHẨM chế biến đóng gói chất lượng >>TẠI ĐÂY<<
MÁY SẢN XUẤT và CHẾ BIẾN thực phẩm sạch >>TẠI ĐÂY<<
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
.png)
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 - 0826 300 006
Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168
Đặt hàng: (028).216.5106
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
