Các dòng máy sản xuất nem, chả hiện đang được nhiều hộ kinh doanh,sản xuất giò chả lựa chọn bởi những lợi ích mà sản phẩm mang lại. Thiết kế hiện đại, sử dụng tiện ích, sản phẩm không những cho năng suất hấp cao, còn đảm bảo giò thơm ngon hơn bao giờ hết. Cũng nhờ vào hệ thống máy này mà quy trình sản xuất thực phẩm ngày càng đơn giản hơn,, tiết kiệm được công sức lao động nhưng vẫn giữ nguyên hương vị vốn có.
Tuy là người thường được sử dụng rất nhiều lần những món ăn này nhưng để trình bày được đúng quy trình sản xuất ra từng khoanh giò hay nem là điều vô cùng khó khăn. Hiểu được điều đó, bên cạnh cung cấp máy chế biến nem chả uy tín, Hùng Gia Truyền chúng tôi còn mang đến cho quý khách hàng một nguồn thông tin đáng tin cậy nhất. Và để tìm hiểu thêm về vấn đề này, mời quý khách hàng hãy tham khảo ngay ở bài viết dưới đây.
.jpg)
Các dòng máy chế biến và sản xuất nem chả hiện đang được nhiều hộ kinh doanh sử dụng | hunggiatruyen.com
- Lựa chọn máy móc
Nhu cầu tiêu thụ nem chả hiện nay là vô cùng lớn, do đó việc sử dụng cách chế biến bằng tay truyền thống sẽ khiến cơ sở sản xuất bị tuột lại sau thị trường đang dần ứng dụng máy móc. Do đó, việc lựa chọn được một hệ thống máy móc vừa uy tín, chất lượng tại các đơn vị có chế độ bảo hành và chăm sóc tốt.
Tại khu vực phía nam thì Hùng Gia Truyền luôn được gọi tên khi nhắc đến những đơn vị cung cấp hệ thống máy chế biến thực phẩm hàng đầu. Tại đây, các máy móc đều được sản xuất từ chất liệu inox 304 - chất liệu được khuyến khích sử dụng để tạo thành máy chế biến. Bên cạnh đó, các bộ phận nhỏ nhất cũng được đầu tư hoàn thiện để đem lại một sản phẩm tốt nhất.
- Xử lý nguyên liệu đầu vào
Nguyên liệu đầu vào là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến chất lượng và độ ngon của nem chả. Hai nguyên liệu đầu vào chính trong quy trình sản xuất nem chua là thịt heo và da heo. Thịt heo được chọn trong sản xuất nem chua phải là thịt nóng, vừa mới được mổ. Thịt được chọn là thịt nạc ở phần lưng, mông. Phần thịt ở vị trí này ít gân, không dai, ít mô liên kết vì thế mà giúp rút ngắn thời gian quết lại.
- Xay thịt hoặc cắt xợi
Trước khi xay thịt cần tiến hành cắt nhỏ để dễ dàng hơn. Trong công đoạn này, cơ sở sản xuất có thể thực hiện thủ công hoặc máy móc. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng lớn như hiện nay thì việc sử dụng máy xay là điều vô cùng cần thiết.
Tại Hùng Gia Truyền chúng tôi, máy xay thịt được chú trọng đầu tư để khi xay vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng. Không những thế, chúng tôi còn đa dạng hóa dạng máy theo khối lượng để phù hợp hơn với năng suất của từng đơn vị.
.jpg)
Máy xay thịt là loại máy được sử dụng trong quá trính sản xuất mọi loại chả, giò hay nem | hunggiatruyen.com
- Trộn gia vị: Thịt và da heo sau khi đã được xử lý xong sẽ được cho vào cùng với giống, gia vị (đường, muối ăn, bột ngọt, tiêu, tỏi), chất phụ gia (muối nitrat, vitamin C) nhào trộn để các thành phẩm được trộn đều với nhau, tăng độ kết dính của hỗn hợp. Sau khi trộn tiến hành hấp hoặc xào, sau đó tiến hành bỏ vào khuôn để tạo hình cho từng loại thức ăn.
- Đóng gói và thành phẩm: công đoạn cuối này là đóng gói thành phẩm và trữ đông. Hầu hết các thực phẩm như giò, chả, nem hiện nay đều được bảo quản đông lạnh và khi sử dụng tiến hành rã đông là có thể sử dụng được. Tuy trữ đông nhưng hương vị của món ăn vẫn luôn được giữ nguyên như lúc mới làm.
- Tất cả hệ thống máy chế biến thực phẩm tại Hùng Gia Truyền đều đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm theo quy định của quốc gia. Bên cạnh đó, chúng tôi còn nhận sản xuất các máy móc theo yêu cầu, thiết kế của khách hàng.
- Giá thành máy nướng nem cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Chế độ bảo hành theo chính sách của nhà sản xuất. Sẵn sàng chuyển giao công nghệ dây chuyền chế biến thực phẩm an toàn, hiệu quả cho các doanh nghiệp.
- Hùng Gia Truyền luôn có đội ngũ tư vấn chính xác các nhu cầu sử dụng, hướng dẫn sử dụng quy trình hoạt động của máy cho khách hàng. Dịch vụ chăm sóc tư vấn kỹ thuật khi có vấn đề phát sinh luôn được đầu tư.
- Lắp đặt và vận chuyển miễn phí tại thành phố Hồ Chí Minh.
.jpg)
Mỗi dòng máy đều được Hùng Gia Truyền giao chuyển và bảo hành tận nơi | hunggiatruyen.com
HÙNG GIA TRUYỀN là đơn vị chuyên sản xuất các loại máy chế biến nem chất lượng cùng các thực phẩm khác như giò, chả,... Tại đây cung cấp các loại máy chế phù hợp nhu cầu sử dụng với chi phí thấp mà công dụng tối ưu nhất. Bên cạnh đó, công Ty TNHH Thực Phẩm Gia Truyền còn là đơn vị chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất giò chả tại TPHCM cho những cơ sở chế biến và kinh doanh giò chả nem hiện nay.
Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp, khách hàng sẽ hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất về các thông tin liên quan đến sản phẩm, dịch vụ đồng thời được hỗ trợ lắp đặt và hưởng các chính sách ưu đãi tốt nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được các thiết bị chế biến chất lượng tốt nhất nhé.
(1).gif)
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO HGT, chúng tôi tự hào với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm và hơn 10 năm trong ngành sản xuất Máy chế biến thực phẩm Nem - Giò - Chả dưới thương hiệu độc quyền HGT - Hùng Gia Truyền.
Chúng tôi tự hào là đơn vị duy nhất có sự hiểu biết sâu rộng về ngành thực phẩm và nhận thức đối với mọi khía cạnh của sản xuất. Chính vì điều này, chúng tôi cam kết luôn đem đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất
