Hướng dẫn cắt thịt bò đông lạnh bằng máy cắt thịt tự động HGT

Việc chuẩn bị nguyên liệu luôn đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực, đặc biệt là đối với thịt bò đông lạnh. Để đảm bảo miếng thịt được cắt đẹp mắt, đồng đều và tiết kiệm thời gian, máy cắt thịt tự động Hùng Gia Truyền là một công cụ không thể thiếu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy cắt thịt tự động để cắt thịt bò đông lạnh một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.

Giới thiệu về máy cắt thịt tự động Hùng Gia Truyền
Máy cắt thịt tự động Hùng Gia Truyền là một sản phẩm vượt trội trong lĩnh vực máy cắt thịt bò đông lạnh. Với khả năng điều chỉnh độ dày của lát thịt linh hoạt, máy đảm bảo các lát thịt đều nhau và không bị ép như khi thái bằng tay. Đặc biệt, máy cung cấp các lát thịt gợn sóng đẹp mắt.

- Với 4 bánh xe dưới gầm, người dùng có thể dễ dàng di chuyển và lắp đặt máy ở bất kỳ vị trí nào. Để vận hành máy, cần có công suất 2,2 kW và nên sử dụng điện 3 pha để tối ưu hiệu suất.

- Chất liệu sản xuất của máy là điểm đáng chú ý, với thân máy làm từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo độ bền và không bị ăn mòn. Lưỡi dao được làm từ thép không gỉ tốt nhất, đảm bảo sự sắc bén và độ an toàn khi sử dụng. Động cơ mạnh mẽ giúp máy có tốc độ cắt lên đến 50-60 lần/phút, đảm bảo vết cắt mịn, đều và chính xác.

- Máy có thể xử lý thịt ở nhiệt độ -18°C mà không cần rã đông trước, giữ cho lát thịt không bị rời và giữ được hình dạng đẹp.

- Bảng điều khiển trên thân máy giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh các thông số cần thiết.

- Tất cả các bộ phận cắt có thể dễ dàng vệ sinh, tháo rời và lắp đặt mà không cần dụng cụ.

Chuẩn bị nguyên liệu và máy móc
Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết:
✅ Thịt bò đông lạnh: Nên chọn thịt bò có chất lượng tốt
✅ Máy cắt thịt đông lạnh: Kiểm tra máy để đảm bảo các bộ phận hoạt động tốt, lưỡi dao sắc bén và không có dấu hiệu hư hỏng.
✅ Găng tay và dụng cụ vệ sinh: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, luôn sử dụng găng tay và vệ sinh máy sau khi sử dụng.

Các bước cắt thịt bò đông lạnh 

1- Lắp đặt và kiểm tra máy
Trước tiên, bạn cần lắp đặt máy cắt thịt theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đảm bảo máy được đặt ở vị trí chắc chắn, các bộ phận được lắp ráp đúng cách và cắm điện an toàn.

2- Điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt
Máy cắt thịt Hùng Gia Truyền có thể điều chỉnh độ dày mỏng của lát thịt. Tùy theo món ăn mà bạn có thể điều chỉnh độ dày từ 1mm đến 10mm. Sử dụng núm điều chỉnh trên máy để thiết lập độ dày mong muốn.

3- Đặt thịt bò vào máy
Lấy miếng thịt bò đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và đặt vào khay đựng thịt của máy. Chú ý đặt thịt sao cho ổn định và chắc chắn để tránh việc thịt bị lệch khi cắt.

4- Khởi động máy và cắt thịt
Nhấn nút khởi động để bắt đầu quá trình cắt thịt. Máy sẽ tự động đẩy thịt qua lưỡi dao và cắt thành từng lát đều đặn theo độ dày đã được thiết lập. Bạn chỉ cần theo dõi và đảm bảo máy hoạt động trơn tru.

Hình - Hướng dẫn cắt thịt bò đông lạnh

5- Vệ sinh và bảo quản máy
- Sau khi hoàn tất việc cắt thịt, tắt máy và rút phích cắm. Tháo rời các bộ phận như khay đựng thịt, lưỡi dao để vệ sinh. - Sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để làm sạch máy, đảm bảo không còn tồn dư thực phẩm bám dính.

➡️ Với máy cắt thịt đông lạnh HGT, việc cắt thịt bò đông lạnh trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn sử dụng máy một cách hiệu quả nhất. Chúc bạn thành công trong công việc bếp núc và có những bữa ăn ngon miệng!

HGT chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM. Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp máy sản xuất thực phẩm. Với công nhệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực,năng lượng và chi phí sản xuất. Ngoài ra khi sử dụng máy, sẽ hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tin tức khác

• Giá máy cắt thịt đông lạnh HGT ? (22/05/2024)
• Công dụng của thiết bị xử lý nhiệt phòng ủ nem HGT (22/05/2024)
• Ứng dụng của máy đóng gói Nem Chả tự động HGT trong sản xuất thực phẩm (22/05/2024)
• Ứng dụng của máy phá thịt đông lạnh HGT trong sản xuất thực phẩm (22/05/2024)
• Ứng dụng của bếp nướng chả quế HGT trong sản xuất thực phẩm (22/05/2024)