Tầm quan trọng của máy chém gân trong việc tạo độ mềm ngon cho chả lụa

Trên thị trường hiện nay, có vô số các loại máy chém gân, tuy nhiên không phải tất cả đều đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng để được sử dụng trong các xí nghiệp hay doanh nghiệp lớn trong quá trình sản xuất kinh doanh. Điều này bởi vì máy chém gân cần phải đáp ứng nhiều yếu tố quan trọng như công suất hoạt động, mô tơ độ bền và giá cả phải hợp lý.
Chọn lựa một máy chém gân chất lượng là một quyết định quan trọng, có thể ảnh hưởng đến sản xuất và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Bài viết này sẽ nói về tầm quan trọng của máy chém gân trong chế biến chả lụa. Hãy đọc tiếp nhé!

Đặc điểm máy chém gân nhà Hùng Gia Truyền

- Thông số kỹ thuật:

+ Máy chém gân 32 inox làm bằng vật liệu chế tạo máy: inox 304, mô tơ: 3 Hp, điện 220v mới 100%, lưỡi đùn bằng thép

+ Máy chém gân 42 inox làm bằng vật liệu chế tạo máy: inox 304, mô tơ: 7,5 Hp, điện 380v Mới 100%, lưỡi đùn bằng thép, dài 97cm,  rộng 53cm, cao 95cm.

+ Máy chém gân 52 inox làm bằng vật liệu chế tạo máy inox 304, dài 110cm, rộng 55cm, ao 100cm -Công Suất 1000kg/h 380V -Moto: 7.5HP - cân nặng : 190kg

- Máy chém gân không chỉ được thiết kế để sử dụng một cách hiệu quả cho quy trình sản xuất chả lụa mà còn có thể dùng cho việc siết và cắt gân cho các sản phẩm khác như giò thủ, nem chua, nem nướng, giò chả. Với chất lượng cao và tính đa năng, các loại máy chém gân mang lại sự thuận tiện và hiệu quả cho các nhà sản xuất thực phẩm.

Hình - Máy chém gân làm từ inox 304 

- Chất liệu Inox 304 bền bỉ: Máy chém gân là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, và việc sử dụng các vật liệu chất lượng cao như inox 304 là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo độ bền và an toàn của máy. Inox 304 được biết đến với độ bền cực kỳ cao, chịu được áp lực và mài mòn trong môi trường làm việc khắc nghiệt như trong quá trình sản xuất chả lụa. Với sự chắc chắn của vật liệu này, máy chém gân có thể hoạt động liên tục mà không gặp vấn đề về độ bền hoặc hiệu suất.
- Ruột gà đúc nguyên khối: Ruột gà của máy chém gân cũng được làm từ inox 304 đúc nguyên khối, một vật liệu chịu được nhiệt độ cao và không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sản phẩm cuối cùng.
- Sử dụng lưới đa dạng: Máy chém gân cũng được thiết kế với nhiều loại lưới khác nhau để phù hợp với các nhu cầu cắt thịt khác nhau. Có nhiều kích thước lưới để lựa chọn như 3, 4, 6, 8, 10, 12, 15 li, giúp điều chỉnh kích thước cắt thịt theo ý muốn và yêu cầu cụ thể của quy trình sản xuất.
- Có khay đựng thuận tiện: Để thực hiện việc thêm nguyên liệu vào máy chém gân một cách thuận tiện, máy được trang bị một khay đựng nguyên liệu phía trên. Khay này giúp cho quá trình thao tác và đưa nguyên liệu vào máy trở nên dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. 
Nhờ vào các tính năng và thiết kế thông minh như vậy, máy chém gân không chỉ đảm bảo hiệu suất và chất lượng sản xuất mà còn tăng cường sự thuận tiện và an toàn trong quá trình làm việc.

Tầm quan trọng của máy chém gân để tạo độ mềm ngon cho chả lụa
- Máy chém gân là một phần quan trọng trong quy trình sản xuất chả lụa, với nhiều đặc điểm đáng chú ý. Đầu tiên, công suất hoạt động của máy cần phải được điều chỉnh phù hợp với nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp, giúp đảm bảo sự linh hoạt và hiệu quả trong quá trình chế biến. Máy cũng cần được trang bị mô tơ độ bền cao để có thể hoạt động liên tục mà không gặp sự cố.

Hình - máy chém gân đảm bảo công suất

 - Độ chính xác trong quá trình cắt thịt cũng là một yếu tố quan trọng. Máy chém gân cần phải có khả năng cắt thịt một cách đồng đều và chính xác, tạo ra hỗn hợp thịt mịn màng và đồng nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Đồng thời, máy cũng cần được thiết kế để dễ vận hành và bảo dưỡng, giảm thiểu thời gian dừng máy và chi phí bảo dưỡng.

- An toàn cũng là một điểm quan trọng mà các máy chém gân cần phải tuân thủ. Chúng cần được trang bị các tính năng an toàn như cảm biến tự động ngừng hoạt động khi phát hiện nguy cơ để đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.

- Cuối cùng, máy chém gân cũng cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm chả lụa cuối cùng. Tóm lại, những đặc điểm này cùng đóng góp vào việc tạo ra máy chém gân chất lượng, giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng sản xuất chả lụa.

Nơi mua máy chém gân uy tín tại Việt Nam
Hùng Gia Truyền là đơn vị cung cấp các loại máy chế biến thực phẩm chất lượng cao với giá cả cực kỳ ưu đãi, đặc biệt là máy chém gân. Bên cạnh chất lượng sản phẩm tuyệt vời, chúng tôi còn cung cấp nhiều chính sách hỗ trợ hậu mãi cực kỳ uy tín. Nếu quý khách hàng cần thêm thông tin, hãy liên hệ với Hunggiatruyen theo thông tin bên dưới để được tư vấn sớm nhất nhé.

Tin tức khác

• Khám phá công nghệ hiện đại trong việc bảo quản chả lụa - Máy hút chân không (05/04/2024)
• Hiệu quả trong quản lý chả lụa với máy hút chân không (04/04/2024)
• Phương pháp đóng gói hiệu quả trong sản xuất chả lụa : Máy đóng gói định lượng tự động (01/04/2024)
• Cách máy xay thịt nâng cao chất lượng chả lụa (30/03/2024)
• Quy trình sản xuất chả lụa công nghiệp và vai trò của máy xay giò chả (30/03/2024)