Sản xuất giò chả cần các loại máy nào hỗ trợ phù hợp ?

Để tạo ra những miếng giò chả hoàn hảo với độ ngon và đồng đều, không thể không kể đến sự hỗ trợ từ các thiết bị và máy móc hiện đại. Hãy cùng Hùng Gia Truyền khám phá những công nghệ ẩn sau sự hoàn hảo của giò chả nhé.

Máy Xay Giò Chả 
Máy xay giò chả là điểm khởi đầu của mỗi quy trình sản xuất. Với khả năng xay nhuyễn và trộn đều các thành phần, nó biến những cục thịt cứng ngắc thành hỗn hợp mịn màng, tạo nền móng cho hương vị tinh tế của giò chả.

Hình – Máy xay giò chả

Máy Phá Thịt Đông Lạnh 
Để giữ cho giò chả mềm mịn và đồng đều, máy phá thịt đông lạnh là một trợ thủ không thể thiếu. Bằng cách phá vỡ cấu trúc phân tử của thịt đông lạnh, máy này giúp cho thịt thấm gia vị một cách tối ưu, đảm bảo hương vị tỏa ra đồng đều.

Máy Chém Gân 
Giò chả truyền thống không chỉ mềm mịn mà còn không chứa gân. Để loại bỏ những phần không mong muốn này, máy chém gân tự động ra đời. Với độ chính xác cao, nó giúp loại bỏ gân một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Hình – Máy chém gân

Máy Đóng Gói Tự Động 
Một khi giò chả đã hoàn thành, việc đóng gói cũng quan trọng không kém. Máy đóng gói tự động không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo sự an toàn và vệ sinh cho sản phẩm. Bằng cách tự động hóa quy trình đóng gói, mỗi chiếc giò chả được bảo quản một cách hoàn hảo.

Hình – Máy đóng gói tự động

Khuôn và Tủ Hấp Công Nghiệp
Khuôn và tủ hấp công nghiệp là nơi nơi chứa đựng sự sáng tạo. Chính từ những khuôn này mà hình dạng độc đáo của giò chả được tạo ra, và từ tủ hấp mỗi miếng giò chả trải qua quá trình nấu chín đều và thấm gia vị đến từng sợi thịt.

Hình – Tủ hấp công nghiệp

Máy Hút Chân Không 
Cuối cùng, để giữ cho giò chả luôn tươi ngon và bảo quản được lâu dài, máy hút chân không là công cụ không thể thiếu. Bằng cách loại bỏ không khí và mọi dấu vết của vi khuẩn, nó giữ cho giò chả luôn giữ được độ tươi mới và hương vị tự nhiên.

Hình – Máy hút chân không

Kết luận
Sự kết hợp hoàn hảo giữa sức mạnh của công nghệ và tinh thần sáng tạo đã tạo nên những sản phẩm giò chả tinh tế và độc đáo. Với những máy sản xuất thực phẩm và công nghệ hiện đại, không chỉ năng suất sản xuất tăng cao mà chất lượng sản phẩm cũng được nâng cao lên một tầm cao mới. Điều này chính là điểm nhấn cho sự tiến bộ không ngừng của ngành thực phẩm.

>>>Xem thêm dây chuyền máy sản xuất thực phẩm tự động<<<

HGT chuyên chuyển giao công nghệ sản xuất nem chả tại TPHCM. Chúng tôi là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp Dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp tự động như: dây chuyền sản xuất Giò Chả, dây chuyền sản xuất Nem, dây chuyển sản xuất thực phẩm khác… Với công nhệ thông minh và tiên tiến vượt bậc; tiết kiệm được nhân lực,năng lượng và chi phí sản xuất. Ngoài ra khi sử dụng máy, sẽ hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm.