Dây chuyền sản xuất giò chả có mấy loại máy nào?

Với các cơ sở sản xuất giò chả khối lượng lớn, chuyên nghiệp thì việc trang bị đầy đủ những máy chế biến thực phẩm, thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất sẽ giúp cho chất lượng thành phẩm được đảm bảo chất lượng cao đồng thời còn giúp giảm cho cơ sở sản xuất một phần chi phí nhân công cũng như tiết kiệm thời gian hơn. Sở hữu một dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp sẽ giúp các cơ sở sản xuất giò chả ngày một tăng năng suất và thu được lợi nhuận lớn.

 

Bạn có biết quá trình làm giò chả tối ưu nhất hiện nay gồm những loại máy nào chưa? Nếu đang có nhu cầu sản xuất giò chả thì hãy để Hùng Gia Truyền bật mí ngay cho bạn trong bài viết này.

 

Một dây chuyền làm giò chả thường được bao gồm những thiết bị như máy thái thịt, máy đùn thịt, máy xay giò chả, tủ hấp giò chả. Nhìn chung thì trong dây chuyền này thì máy xay giò chảtủ hấp giò chả là 2 thiết biệt không thể thiếu. Còn lại bạn có thể làm theo cách thủ công như cắt thái thịt hay băm nhỏ thịt nhưng có một dây chuyền sản xuất với các thiết bị trên sẽ giúp bạn có lợi ích về kinh tế lâu dài như đảm bảo an toàn thực phẩm, cắt giảm bớt được chi phí nhân công và tăng năng suất sản xuất.

 

ung-dung-cua-may-cat-thit-dong-lanh

Hình – Máy thái thị đông lạnh Hùng Gia Truyền

 

Đầu tiên là máy thái thịt, chúng ta cần cắt – thái những miếng thịt lớn thành những lát thịt nhỏ mỏng và đều để tăng năng suất cho những thiết bị sau đó khi sản xuất giò chả. Tiếp đến chúng ta sẽ để những lát thịt đã được cắt đó vào máy đùn thịt hay máy cắt thịt nhỏ để biến những lát thịt thành những khối thịt nhỏ như đầu đũa.

 

Đến bước quan trọng nhất, trong dây chuyền sản xuất giò chả thì máy xay giò chả là một thiết bị không thể thiếu. Khi công nghệ chưa phát triển thì quá trình xay giò chả, giã thịt phải làm bằng tay những có thể tạo ra thành phẩm không được đều. Với thiết bị này thì bạn có thể giảm được gánh nặng cũng như thời gian cho mình, chỉ cần bỏ thịt vào máy thì máy sẽ làm hết những phần còn lại cho bạn nhưng cũng đảm bảo được an toàn vệ sinh cho sản phẩm. Máy được thiết kế 3 lớp với lớp ngoài cùng có foam cách nhiệt giúp giảm lượng nhiệt thoát ra bên ngoài, làm lạnh bên trong lòng cối nên đá lâu tan hơn, luôn đảm bảo cho thịt không bị khô làm ảnh hưởng đến chất lượng của giò chả. Tùy theo quy mô sản xuất của bản thân, bạn có thể chọn máy có năng suất từ 5kg đến 100kg/mẻ.

 

 

MayXay

Hình – Máy xay Giò chả Hùng Gia Truyền

 

 

Tiếp đến bạn cần hấp giò chả trong tủ hấp giò chả, với cách này giò chả sẽ được hấp bằng  hơi nước và áp suất giúp phần thịt sẽ được chín đều hơn. Tùy vào nhu cầu bản thân bạn có thể lựa chọn một chiếc tủ hấp giò chả bằng điện, bằng gas hoặc cả bằng điện và gas. Tủ cũng có nhiều khay để giúp bạn có thể hấp được nhiều giò chả một lúc, tiết kiệm thời gian hơn. Tùy vào quy mô sản xuất mà bạn có thể lựa chọn loại tủ phù hợp với mình, thông thường các loại tủ sẽ có từ 4 đến 24 khay. Và cuối cùng là đóng gói thành phẩm, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để tăng tính chuyên nghiệp và thẫm mỹ trong mắt khách hàng.
 

 

TuHap

Hình – Tủ hấp Giò chả Hùng Gia Truyền

 

 

 

Dây chuyền sản xuất là vậy, nhưng làm sao để lựa chọn được các thiết bị phù hợp cũng như chọn ra được máy chế biến thực phẩm chất lượng để sản phẩm luôn đạt được kết quả tốt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hùng Gia Truyền là một trong những cơ sở hàng đầu chuyên phân phối các thiết bị xử lý thực phẩm chuyên nghiệp. Đến với chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn kỹ lưỡng và được hưởng những chính sách ưu đãi về bảo hành, bảo dưỡng thiết bị trong thời gian sử dụng.

 

 

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN

Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM

Kinh Doanh Máy: 0989 300 006 – 0826 300 006

Kinh Doanh Thực Phẩm: 0989 278 168

Đặt hàng: (028).216.5106

Email: [email protected]

Website: www.hunggiatruyen.com

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

7 đặc điểm tạo nên khác biệt giữa máy cắt thịt đông và máy cắt thịt thông thường!

I. Máy cắt thịt thông thường là gì? Máy cắt thông thường là...

5 Lợi ích của việc sử dụng thịt đông lạnh trong sản xuất giò chả!

Ngày nay để phục vụ cho nhu cầu sản xuất số lượng lớn...

Ý Nghĩa Ngày Ông Táo Về Trời – Ngày 23 tháng Chạp

Ngày 23 tháng Chạp âm lịch hằng năm, người Việt lại thực hiện...

Máy xay giò chả: yếu tố số 1 cho dây chuyền sản xuất!

Máy xay giò chả là dòng máy không thể thiếu trong quy trình...

Quy trình sản xuất chả lụa : 6 dòng máy phù hợp nhất!

Để tạo ra những miếng chả lụa hoàn hảo với độ tươi ngon...

Vỏ Xúc Xích Làm Bằng Gì? 3 Điều Ai Cũng Nên Biết Về Chúng.

Nhắc đến món ăn nhà nhà đều thích người người đều thích thì...

5 Cách nhận biết giò chả ngon khi mua sắm tết!

I. Ý nghĩa của giò chả trong dịp Tết cổ truyền Việt Nam...

Phân Biệt 3 Loại Lưỡi Dao Máy Xay Giò Chả

Lưỡi dao máy xay giò chả là bộ phận quan trọng nhất để...

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *